home page   |  Risultati della ricerca
 
Ricerca Avanzata » Amaretti di Frontino
categoria:  Dolciumi
Prodotto Composizione Processo Aziende
Regioni: Marche,

Aspetto del prodotto

Specialità di Frontino a base di mandorle, farina, albumi d?uovo e zucchero.

Ingredienti

(Ingredienti per 6 persone)

Zucchero: 500 g

Farina: 200 g

Mandorle: 70 pelate e tritate finemente

Albumi d?uovo: 5

Fasi di processo

Tostare la farina in una padella posta sopra fiamma bassa e mescolarla con un cucchiaio di legno fino a quando sarà di colore bruno

In una terrina, mescolare gli albumi con lo zucchero e la farina tostata

Aggiungere le mandorle tritate, mescolare bene e fare tante palline

Metterle sulla placca del forno imburrata e cuocerle in forno già caldo a 160 °C fino a quando saranno dorate.