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Ricerca Avanzata » Gelato di melone
categoria:  Latte e Derivati
Prodotto Composizione Processo Aziende
Regioni: Veneto,

ASPETTO DEL PRODOTTO

Gelato a base di polpa di melone, acqua e zucchero

INGREDIENTI

Acqua: 750 ml

Polpa di melone: 600 g

Zucchero: 450 g

FASI DI PROCESSO

Passare la polpa di melone al setaccio

Versare l’acqua e lo zucchero in un tegame posto su fuoco moderato

Mescolare fino ad ottenere uno sciroppo trasparente

Lasciarlo raffreddare

Unire la polpa di melone

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo

Versarlo nella gelatiera

Gelare