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Ricerca Avanzata » Agghiata (agliata)
categoria:  Olii, Spezie e Condimenti
Prodotto Composizione Processo Aziende
Regioni: Sicilia,

ASPETTO DEL PRODOTTO

Condimento, per carne, pesce e verdure fritte, a base di aglio, olio di oliva, prezzemolo, menta e aceto.

INGREDIENTI

Olio extravergine di oliva: 100 ml

Aceto bianco: 50 ml

Aglio: 3 spicchi

Prezzemolo: 1 ciuffo

Menta: alcune foglie

FASI DI PROCESSO

Mondare e tritare prezzemolo e menta

Sbucciare ed affettare gli spicchi d’aglio

Metterli in una padella con l’olio e farli imbiondire

Aggiungere l’aceto

Lasciarlo evaporare parzialmente

Unire prezzemolo e menta

Servire